Η Δάφνη Αηδόνη είναι ενδυματολόγος, σκηνογράφος, χορεύτρια. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Κυψέλη – New Kids on the Block (2019), Ιδομενέας (2014), ΑΝΤΙΓΟΝΗ, μια Ύβρις. (2018), Ο ξένος (2016).