Η Δήμητρα Κόκκορη είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Το κάλεσμα του Προμηθέα - 1821 (2021), Έξι μαθήματα χορού σε έξι βδομάδες (2018), Κόκκινη αλήθεια (2016), Πάρτυ γενεθλίων (2016).