Η Έμη Σίνη είναι συγγραφέας, ενδυματολόγος, δραματουργός, μουσικός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Σβήσε το φως! (2018), Μίλα και Σουτ (2016), Δύο ξεροκέφαλες κουτάλες (2016), Ο Κύριος Κιχ και το Μυστικό Κουτί των Ήχων (2017).