Η Ευδοκία Ρουμελιώτη είναι ηθοποιός. Γεννήθηκε στις 2 Αυγούστου 1978 (ηλικία 45 χρονών). Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Φαρενάιτ 451 (2018), Το παιχνίδι της σφαγής (2018), Ο κύκλος του έρωτα (2019), Top Girls (2019).