Ο Φοίβος Μαρκαντώνης είναι ηθοποιός και συγγραφέας. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Κυνηγητό με τις σκιές (2019), Μαριονέτες (2022), Ρέκβιεμ αναμνήσεων (2022).