Ο Γιώργος Δεπάστας είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Πέερ Γκύντ (2017), Άγγελοι στην Αμερική (2010), Νίκη (2017), Χριστουγεννιάτικη Ιστορία (2018).Στην τηλεόραση συμμετείχε στη σειρά Κάνε οτι κοιμάσαι (2022).