Ο Γιώργος Παράσχος είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Αλέξης Ζορμπάς (2017), Οι μάγισσες της Σμύρνης (2018), Ας ερχόσουν για λίγο (2016), Πρόβα φονικού (2016).