Ο Γιώργος Τάτσης είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Στέλιος Καζαντζίδης 'Η ζωή του όλη' (2017), Ο Κεραμιδοτρέχαλος (2012).