Ο Ιάσονας Μανδηλάς είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η μελωδία της ευτυχίας (2014), Cats (2018), Victor Victoria (2016), West Side Story (2016).Στην τηλεόραση συμμετείχε στη σειρά Οι συμμαθητές (2014).