Η Μαίρη Άσπρου είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Αδελφές Papin (2018), Hamlet that punk (2015), Βέντλα - Το Ξύπνημα της άνοιξης (2018), Το προξενιό της Αντιγόνης (2019).