Η Μαρία Στάβαρη είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις ΣΚΡΟΥΤΖ: ΜΙΑ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ (2016), Θάρρος και αλήθεια (2016), Το πηγάδι των ευχών (2017), Η τελευταία Ιουλιέτα (2020).