Η Μίνα Χειμώνα είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η Γελάδα (2019), Ο ήχος του όπλου (2016), Βάσσα Ζελεσνόβα (2015), Τι καλά το λέει τ'αηδόνι... (2018).Στον κινηματογράφο συμμετείχε στην ταινία Πολυξένη (2017).