Η Νικόλ Παναγιώτου είναι ενδυματολόγος. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις TOC TOC (2019), LoveNot "Το πείραμα μιας σχέσης" (2019), Όταν σβήνουν τα φώτα (2017), Toc toc Η Μεγάλη Επιστροφή (2018).Στην τηλεόραση συμμετείχε στις σειρές Ήλιος (2020), Έλα στη θέση μου (2016).