Ο Νίκος Παρασκευόπουλος είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η σιωπή ΔΕΝ είναι χρυσός (2019), Το χρυσό Αρισμαρί (2017), Το πιο τρελό τριήμερο (2019), 11+1 Νύχτες = 12η Νύχτα Σαιξπηρική Μουσική Κωμωδία (2015).