Ο Νιλ Σάιμον είναι συγγραφέας. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Καινούργια σελίδα (2017), Παράξενο ζευγάρι (2017), Η κατάρα του Στόκβιλ (2015), Όνειρο της διπλανής πόρτας (2020).