Η Παναγιώτα Κωνσταντινάκου είναι δραματουργός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Κυψέλη – New Kids on the Block (2019), Λάθος χώρα (2021), Οι Στρατιώτες (2020), Λεόντιος και Λένα (2018).