Η Παρθενόπη Μπουζούρη είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ένας στρατιώτης που τον έλεγαν Λαβ (2018), Ορκισμένη παρθένα (2017), Δαμάζοντας τα κύματα (2016), Ιβάνωφ (2019). Στην τηλεόραση συμμετείχε στη σειρά Η Μάγισσα (2023).