Η Παρθενόπη Μπουζούρη είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ένας στρατιώτης που τον έλεγαν Λαβ (2018), Ορκισμένη παρθένα (2017), Ιβάνωφ (2019), Δαμάζοντας τα κύματα (2016).