Η Παρθενόπη Μπουζούρη είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ένας στρατιώτης που τον έλεγαν Λαβ (2018), Λαχταρώ (2019), Δαμάζοντας τα κύματα (2016), Ιβάνωφ (2019).