Ο Πασχάλης Μερμιγκάκης είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Έτσι είναι, αν έτσι νομίζετε (2018), Η ιστορία του γάτου που έμαθε σ’ ένα γλάρο να πετάει (2016), Η Σολομώντεια Λύση (2016), Μάγος του Οζ (2017).