Ο Πέτρος Μάρκαρης είναι δραματουργός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ηλέκτρα (2007), Φάουστ (2009), Η Εβραία - Ο Χαφιές (2018), Ο θεατροποιός (2016).