Ο Σταύρος Στάγκος είναι σκηνοθέτης και συγγραφέας. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η μεγάλη πλεκτάνη (2022), Η Μάγια στην Ονειροχώρα (2015), Η Ωραία Κοιμωμένη και ο Πρίγκιπας Αστέρης στο Νησί της Γνώσης (2016), P.O. BOX UNABOMBER (2019).