Η Στεφανία Γκουρνέλου είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις 7 ζωές (2016), Εγώ, η Αργώ (2016), Μπαρ σε καλό μας (2018), Οι δρόμοι του χιονιού (2017).Στην τηλεόραση συμμετείχε στις σειρές Στο καλό γλυκιά μου συμπεθέρα (2016), Οι συμμαθητές (2014).