Ο Στέργιος Σαραγιώτης είναι σκηνοθέτης, ηθοποιός, συγγραφέας. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ένοχη σιωπή (2015), Α, ρε μάνα! (2015), Ταρτούφος (2014).