Ο Θανάσης Σταυρόπουλος είναι συγγραφέας. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η ανάκριση (2013), ΑΙ2 τραγωδίαι (2015), Βραδινή Έξοδος (2012).