Ο Θοδωρής Οικονόμου είναι μουσικός και μουσικός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η τρελή του Σαγιό (2014), Οδύσσεια - Μια παράσταση του Robert Wilson, βασισμένη στο έπος του Ομήρου (2012), Η όπερα της πεντάρας (2016), Άννα Καρένινα (2016).