Η Αφροδίτη Μάνου είναι μουσικός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Μακρυκωσταίοι και Κοντογιώργηδες (2018), Φεγγάρι από χαρτί (2020), Cabaret (2018), Σκηνοβάτες (2011).