Η Ελένη Μπέη είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Μαύρα τακούνια (2016), O Fellini και τα όνειρα των κλοουν (2016), Παγίδα για τα όνειρα (2020).