Η Ελιάν Ρουμιέ είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Αντεροβγάλτης, Επεισόδιο 1ο: “Πώς κάτι που δεν είναι αλήθεια, είναι” (2016), Αντεροβγάλτης, Επεισόδιο 2ο: 'Στα ίχνη του Μονόκερω' (2016), Blackberry Trout Face (Μούρη Γεμάτη Μούρα) (2023).