Η Ελισάβετ Θεοδώρου είναι σκηνοθέτις. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Μια πόλη μα ποια πόλη ΙΙ (2017), Ρομπέρτο Τσούκο (2017).