Η Ευανθία Ρεμπούτσικα είναι μουσικός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Η Δασκάλα με τα Χρυσά Μάτια (2019), Συρανό (2016), Η παγίδα (2021), Η τρελή του Σαγιό (2022).