Η Γεωργία Πιερρουτσάκου είναι ηθοποιός, σκηνοθέτις, συγγραφέας. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Στέλλα Βιολάντη (Έρως Εσταυρωμένος) (2017), Έλα να παίξουμε (2019), No man's land ("Aller-retour", "Varisia, 13 Juillet") (2016), Ζητούνται Χαμένοι Οικολόγοι (2012).