Ο Γιάννης Βιλιώτης είναι μουσικός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ο Μεγαλέξανδρος νικάει το δράκο (2017), Ίων του Πλάτωνα – Ένα μικρό συμπόσιο (2016).