Ο Γιώργος Ευθυμίου είναι φωτογράφος και ηθοποιός. Με σπουδές σε Δραματική Σχολή Αθηνών Γιώργος Θεοδοσιάδης, από όπου αποφοίτησε το 2004. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Buy Me (2017), Διάλειμμα χαράς-Joy Break (2016), Re-lease (2018), MALADΥ ’82 (2019).