Ο Γιώργος Γκολφινόπουλος είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Οι μάγισσες της Σμύρνης (2018), Αγάπης Αγώνας Άγονος (2020).