Η Ιώ Λατουσάκη είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Μια νύχτα στην Επίδαυρο (2023), Calvero (2021), Πινόκιο (2023).Στον κινηματογράφο συμμετείχε στην ταινία Dodo (2022).