Η Κατερίνα Παρισσινού είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Σκηνές από ένα γάμο (2019), Το κάλεσμα της Λορίν (2018), Τελευταία στοιχήματα (2017), Ο Βυσσινόκηπος (2017).