Η Σοφία Ευτυχιάδου είναι δραματουργός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ο Γλάρος (2019), Goodbye, Lindita (2023), Φουέντε Οβεχούνα (2021), Αντιγόνη (2016).