Ο Σταύρος Νικολαϊδης είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Στέλιος Καζαντζίδης 'Η ζωή του όλη' (2017), Η νεράιδα και το παληκάρι (2018), Ας ερχόσουν για λίγο (2016), Μην το πεις ούτε του... μπαμπά (2020).Στην τηλεόραση συμμετείχε στις σειρές Έλα στη...