Η Στέλλα Κωστοπούλου είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Toc toc Η Μεγάλη Επιστροφή (2018), TOC TOC πάλι... πάλι... (2019), TOC TOC πάλι... πάλι... στη Θεσσαλονίκη (2020).