Η Στέλλα Ρουσάκη είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Βερβερίτσα (2018), Βερβερίτσα on tour (2019), ...και μετά ερωτεύτηκαν # ριμέικ (2020), Κι απόψε ένα τρένο έχασα (2015).