Ο Θεοφάνης Μιλλεούνης είναι ηθοποιός. Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις B.ound - το σκηνικό που φοβάται (2017), Η ζωή είναι ωραία! (Οδηγός ευδαιμονίας από τον Τσέχωφ) (2016), Η μουσική που σταμάτησε τον πετροπόλεμο (2017), Μια φορά μόνο και ποτέ πια (2018).