Η Αναστασία Διαμαντοπούλου είναι δραματουργός και ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Πέερ Γκύντ (2017), Ρωμαίος και Ιουλιέτα (2016), Δεκαήμερο (2014), Μακμπέθ (2020).