Η Αννίτα Καπουσίζη είναι σκηνοθέτις.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Τα παραμύθια του Χ. Κ. Άντερσεν (2017), Για έναν άντρα και μια γυναίκα (2016), Συνήθως (2015), Εύθραυστον [για το μύθο των Ατρειδών] (2016).