Ο Απόστολος Γιαννόπουλος είναι ηθοποιός. Γεννήθηκε το 1970. Είναι ιδρυτικό μέλος του Θεάτρου Κωφών Ελλάδος, έχει συμμετάσχει στις περισσότερες παραστάσεις του θεάτρου τα τελευταία τριάντα χρονια.
Έχει διδάξει θέατρο σε κωφά παιδιά και βοηθά στην εκπαίδευση κάθε νέου κωφού ηθοποιού. Έχει διατελέσει αντιπρόεδρος σύμβουλος του Αθλητικού Ομίλου Κωφών (ΑΟΚ) και συμμετείχε στην Εθνική Ομάδα Ποδοσφαίρου Κωφών, όταν κατέκτησε το μετάλλιο στους Deaflympics το 1993.