Η Εβίτα Ζημάλη είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Μάρτυρες των Αθηνών (2020), Κρίμα που είναι πόρνη (2015), Ίων (2003), Μαθήματα πολέμου ΙΙ: Σικελικά Δράματα (2019).