Ο Γιάννης Μίνως είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Πέρσες (2018), Πλούτος (2013), Το φάντασμα του Κάντερβιλ (2015), Ο έλεγχος του διεθνούς ταμείου (2010).