Ο Γιώργος Δεπάστας είναι ηθοποιός.

Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Νίκη (2017), Ο Αδαής και ο Παράφρων (2016), Κάζιμιρ και Καρολίνα (2018), Χριστουγεννιάτικη Ιστορία (2018), Τρεις αδελφές (2020), Άγγελοι στην Αμερική (2010).