Ο Γιώργος Γιαννακόπουλος είναι ηθοποιός, σκηνοθέτης, συγγραφέας.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Βρώμικες Ιστορίες (2016), Ότι...τι; (2017), Ο χρόνος σταματά (2018), Λέλα Καραγιάννη-Η μάνα της αντίστασης (2017).