Ο Γιώργος Στριφτάρης είναι φωτογράφος και ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Μάρτυρας (2017), Ο Συγγραφέας (2018), Φάκελος Ρίτα Χέιγουορθ (2017), Αντριάνα (2015).