Ο Γρηγόρης Χατζάκης είναι σκηνοθέτης, ηθοποιός, συγγραφέας.
Δείγμα της δουλειάς του στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Ο πατέρας (2016), Ρίτα & Ντύλαν & Φαίδρος & Φάμκε (2017), Μηχανή Άμλετ (2016), Ο Βασιλιάς Ύπνος (2016).