Η Ξανθή Γεωργίου είναι ηθοποιός.
Δείγμα της δουλειάς της στο θέατρο είναι οι παραστάσεις Δείπνο ηλιθίων (2020), Το γαλάζιο του ουρανού (2015), Δον Ζουάν ή η πέτρινη ευωχία (2016).